STRATEGI BISNIS CAFE DALAM MENINGKATKAN MINAT PENGUNJUNG DITINJAU PERSPEKTIF SYARIAH MARKETING MIX (Studi Pada Cafe Sekitar Universitas Trunojoyo Madura)

Abstract

Dalam menjalankan bisnis diperlukan strategi untuk dapat menjalankan bisnisnya dan bertahan di tengah persaingan dalam dunia bisnis. Salah satu strategi yang harus dipakai suatu perusahaan atau pembisnis cafe  adalah strategi untuk membangun dan meningkatkan konsumen. Bisnis saat ini mengalami perkembangan di tengah masyarakat, dimana cafe kini telah menjadi bagian dari sebuah kebisaan atau gaya hidup kelompok individu. Karena pada strategi ini dapat memberikan dampak positif kepada sebuah perusahaan, salah satu bentuk persaingan adalah dalam bentuk penggunaan strateginya yang tidak bisa dihindari oleh pembisnis cafe seperti Produk, Pelayanan, Tempat, Harga dan lainnya.

                   Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang digunakan oleh pemilik cafe sekitar kampus Universitas Trunojoyo Madura. Bentuk persaingan bisnis yang dilakukan oleh pemilik cafe sekitar kampus Universitas Trunojoyo Madura. Jenis penelitian yang digunakan dalam skripsi ini adalah metode deskripsi kualitatif, data dalam penelitian ini diperoleh dari data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi.

                   Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persaingan mengenai produk para pemilik cafe memahami sacara ‘mendetail setiap produk yang dimiliki. Persaingan harga yang terjadi pada pemilik bisnis cafe sekitar Universitas Trunojoyo Madura suatu hal yang wajar terjadi. Dan persaingan tempat pada para pemilik bisnis cafe terjadi karena pada dasarnya ‘mereka mengatakan bahwa rejeki sudah ada yang mengatur. Pelayanan para pemilik cafe bisnis sudah cukup baik. Penerapan 9P secara umum sudah terlaksana dengan baik, namun  untuk semua komponen bauran pemasaran tidak semuanya terlaksana dengan efektif, dalam persaingan yang terjadi pada pemilik bisnis cafe sudah sesuai dengan etika bisnis Islam atau bauran pemasarannya selaras dengan prinsip bisnis Islam.

Kunci: Strategi, Cafe, Bauran Pemasaran, Syariah Marketing Mix.