ANALISIS TINGKAT LITERASI LABEL HALAL PENGUSAHA UMKM KERUPUK DI DESA DAKIRING (Studi Kasus Desa Dakiring, Kecamatan Socah, Kabupaten Bangkalan)

Abstract

Indonesia dengan Negara yang mayoritas penduduknya islam, harus bisa menjaga nilai-nilai agama termasuk dalam hal mengkonsumsi makanan, di Desa Dakiring terdapat banyak pengusaha UMKM kerupuk. penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat literasi label halal pada pengusaha UMKM kerupuk di Desa Dakiring. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif untuk jenis penelitian lapangan yang mana bersifat deskriptif analisis yang menggambarkan kejadian yang terjadi dilapangan yang selanjutnya dianalisis berdasarkan pendekatan ini mengedepankan pengalihan informasi sedalam-dalamnya dengan menggunakan data primer yang didapatkan secara langsung melalui wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengusaha UMKM kerupuk di Desa Dakiring kurangnya pemahaman tentang makna halal karena ketika peneliti mewawancarai pengusaha tersebut tidak mengetahui secara mendetail tentang makna arti halal. kurangnya tingkat pengetahuan literasi label halal pada pengusaha UMKM kerupuk di Desa Dakiring ditunjukkan bahwa tidak adanya satupun labelisasi halal pada produk kerupuk yang beredar dari pengusaha UMKM di Desa Dakiring. Disimpulkan bahwa pengusaha kerupuk di Desa Dakiring termasuk dalam kategori tingkat literasi Not Literate dimana pada tahap ini merupakan tingkatan terendah dimana masyarakatnya tidak mempunyai pengetahuan dan kepercayaan terhadap sertifikasi label halal. Pendapat mereka karena sudah percaya dari bahan dan produk yang mereka gunakan terjamin kehalalannya, sehingga mereka beranggapan bahwa tidak perlu adanya label halal untuk produk mereka.

Kata kunci : Tingkat Literasi; Label Halal; Pengusaha